Tag

Μακροβιοτική

Browsing

Το WelldayLive Longevity, το ΙΕΚ Μορφή και η Cocomat σας προσκαλούν στην Ημέρα Ολιστικής Θεραπευτικής το Σάββατο 20 Απριλίου και ώρα 10:30-13:30, στον Πολυχώρο της CocoMat, Λεωφόρος Κνωσσού 191, στο Ηράκλειο Κρήτης.

Το αίτημα για βαθιά και ολοκληρωμένη θεραπεία σε κάθε πτυχή της ανθρώπινης ύπαρξης, σωματικής, νοητικής, πνευματικής και συναισθηματικής, προκύπτει συνεχώς ως αίτημα υγείας και θεραπείας στις μέρες μας, μέσα από την επαφή και την αναβίωση της αρχαίας ιατρικής γνώσης. Όλα τα ιατρικά συστήματα του παρελθόντος (Αρχαία Ελληνική, Ινδική, Κινέζικη Ιατρική) έχουν ολιστική θεώρηση για τον άνθρωπο χρησιμοποιούν τις ίδιες φιλοσοφικές αρχές ως προς την κατανόηση της λειτουργίας του ανθρωπίνου σώματος.

Αυτό το Σάββατο 20 Απριλίου, σας προσκαλούμε σε μια ημέρα αφιερωμένη στον βαθύ θεραπευτικό πλούτο της Ολιστικής Θεραπευτικής. Οι παρευρισκόμενοι θα έχουν τη δυνατότητα να ενημερωθούν για τις βασικές αρχές και τις θεραπευτικές μεθόδους της Ολιστικής Θεραπευτικής, να γευτούν θεραπευτικά αφεψήματα και ποτά καθώς και να συμμετάσχουν δωρεάν σε μια ευρεία γκάμα θεραπευτικών πρακτικών όπως:

  • Θεραπευτικές Ασκήσεις Μεσημβρινών
  • Βελονισμός
  • Ωτοβελονισμός
  • Κομπρέσες & Επιθέματα
  • Ολιστική Μάλαξη
  • Ιπποκρατική Μάλαξη
  • Σπονδυλοθεραπεία
  • Shiatsu
  • Ρεφλεξολογία
  • Rejuvance
  • Μακροβιοτική

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε όλους όσους επιθυμούν να γνωρίσουν και να βιώσουν εις βάθος τις θεραπευτικές εφαρμογές της Ολιστικής Θεραπευτικής, και δεν προϋποθέτει πρότερη εξοικείωση.

Αναλυτικά οι δραστηριότητες:

10:30-11:30 ισόγειο «Βασικές Εφαρμογές Παραδοσιακής Κινεζικής Ιατρικής» με την Εύα Σιακφά
10:30-13:30  παράλληλα ανοιχτές ατομικές θεραπευτικές συνεδρίες για το κοινό

Πληροφορίες/δηλώσεις συμμετοχής:

  • Η συμμετοχή στο πρόγραμμα είναι ελεύθερη ωστόσο για τη διασφάλιση της συμμετοχής σας είναι απαραίτητη η προκράτηση της θέσης σας το αργότερο μέχρι την Τετάρτη 17 Απριλίου στη Γραμματεία του ΙΕΚ Μορφή.
  • Για τη συμμετοχή σας στο εργαστήριο πρέπει να πληρείται η προϋπόθεση της καλής γενικής υγείας, σε οποιαδήποτε άλλη περίπτωση απαιτείται σχετική άδεια από τον θεράποντα ιατρό σας.

ΙΕΚ Μορφή:

Διεύθυνση: Εφόδου 3, Μέγαρο Χάνδαξ, Ηράκλειο Κρήτης
Τηλέφωνο:  2810 263833 & 2810 263803
Τηλέφωνο:  2810 285982
 email:          [email protected]

Ήταν Παρασκευή απόγευμα και ετοιμαζόμασταν για την καθιερωμένη θεωρητική παράδοση του Εκπαιδευτικού Προγράμματος Μακροβιοτικής Διατροφής-Μαγειρικής-Θεραπευτικής στο Ηράκλειο Κρήτης όταν ξαφνικά η αγαπημένη μαθήτρια μας Ziza Tomic, vegan chef και συνιδιοκτήτρια του εστιατορίου Green Koukounari, εμφανίστηκε στην τάξη με αυτό το υπέροχο γλυκό που έγινε ανάρπαστο ευθύς αμέσως τόσο από το δικό μας τμήμα, όσο και από το αντίστοιχο της Υποκριτικής.  Πρόκειται για μια θεσπέσια πρωτότυπη συνταγή της ιδίας, χωρίς ζάχαρη, γαλακτοκομικά ή ζωικά παράγωγα και κυρίως αλεύρι, που έκανε το ντεμπούτο της πρόσφατα και στην Αθήνα στο σεμινάριο μας «Θεραπευτικές Πρακτικές για το Ήπαρ» στην Cocomat.

Υλικά:                                

  • 420 γρ βρασμένα ρεβύθια
  • 125 ml  σιρόπι σφένδαμου
  • 125 γρ βούτυρο φυστικιού
  • 60 γρ αμύγδαλα αποφλειωμένα περασμένα σε blender ή processor μέχρι να γίνουν αλεύρι
  • ¼ κ γλυκού σκόνη κακάο
  • ¼ κ γλυκού baking powder
  • ¼ κ γλυκού σόδα
  • ¼ κ γλυκού αλάτι
  • ¼κ γλυκού βανίλια
  • 1κ γλυκού λάδι καρύδας (προαιρετικό)
  • 90 γρ σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί

Σκεύη:

  • Φόρμα ψησίματος 10cmX10cm

Προπαρασκευή:

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ
  • Αδειάζουμε το μίγμα στη φόρμα όπου έχουμε ήδη στρώσει λαδόκολα
  • Ψήνουμε για 30’ με 40’ και σερβίρουμε συνοδεύοντας το επιδόρπιο μας με ένα απαλό εποχικό τσάι λεβάντας

Καλή Επιτυχία και Καλή Απόλαυση!

 

Η Άνοιξη είναι η ιδανική εποχή για να αφήσουμε πίσω μας τα διατροφικά και συναισθηματικά βάρη του χειμώνα και να γίνουμε σωματικά και διανοητικά πιο δεκτικοί στην Εαρινή δημιουργικότητα. Καθώς έχουμε μόλις διαβεί τον συμβολικό κόμβο της Εαρινής Ισημερίας και πριν από την μεταμορφωτική περίοδο του Πάσχα, μπορούμε αν θέλουμε να αποτοξινώσουμε το σώμα και τον ψυχισμό μας ακουλουθώντας την λεγόμενη εαρινή αποτοξίνωση (elimination diet) που πρακτικά σημαίνει ότι αποφεύγουμε ή μειώνουμε, ανάλογα πάντα με την κατάσταση της υγείας μας και το καθημερινό μας πρόγραμμα:

  • τις τροφές ζωϊκής προέλευσης
  • τα αρτήματα και άλευρα
  • τις επεξεργασμένες τροφές
  •  τα τεχνητά γλυκαντικά και κυρίως τη ζάχαρη

Η συνταγή που ακολουθεί είναι μια εύγεστη και υγιεινή επιλογή καθημερινού σνακ για το γραφείο, το σχολείο και κάθε δραστηριότητα που απαιτεί θρέψη και υψηλού επιπέδου ενέργεια, με αλκαλική πινελιά και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ευχόμαστε να τη χαρείτε.

Ρολάκια με noodles ρυζιού και λαχανικά

Υλικά για τη σως

  • 60 ml σόγια σως
  • 1 κ γλυκού σησαμέλαιο (καβουρδισμένο)
  • 1 Κ Σούπας χυμός τζίντζερ
  • ½ κ γλυκού ξύδι καστανού ρυζιού
  • 3 Κ Σούπας αμυγδαλοβούτυρο (κρεμώδες)
  • 3 Κ Σούπας σιρόπι ρυζιού

Υλικά για τα ρολάκια

  • 1 πακέτο τόφου
  • ¼ πακέτο ρυζομακάρονα
  • 10 τμχ shitake μανιτάρια (λίγη σόγια, λίγο μίριν)
  • 10 ρυζόφυλλα
  • Φύλλα από ρόκα

Για την σως και το τόφου

  • Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της σως σ’ ένα μπολ.
  • Κόβουμε το τόφου σε λωρίδες ½ εκ και το βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
  • Απλώνουμε πάνω στα κομμάτια του τόφου το 1/3 της σως με βουρτσάκι.
  • Μαρινάρουμε το τόφου με την σως τουλάχιστον για 30’.
  • Το ψήνουμε στο φούρνο για 15’-20’, γυρίζοντας πάνω κάτω τα κομμάτια.

Για τα μανιτάρια

  • Νοτίζουμε τα μανιτάρια σε χλιαρό νερό για 20’
  • Βράζουμε τα μανιτάρια στο ίδιο νερό και με λίγο σάλτσα σόγιας και λίγο μίριν.
  • Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
  • Βράζουμε τα noodles ρυζιού σύμφωνα με τις οδηγίες βρασμού που αναγράφονται στη συσκευασία.
  • Βράζουμε την σως που περίσσεψε σ’ένα κατσαρολάκι ανακατεύοντας για 1΄με 2΄.

Για το τύλιγμα

  • Γεμίζουμε μια μεγάλη πιατέλα με χλιαρό νερό και βυθίζουμε απαλά τα φύλλα ρυζιού για να μαλακώσουν
  • Απλώνουμε το φύλλο ρυζιού σε ξύλινο πάγκο κοπής και στήνουμε τα υλικά μας στο κέντρο τουφυλλου, με την εξής σειρά: noodles, τόφου, μανιτάρια, ρόκα και σως.
  • Διπλώνουμε αριστερά δεξιά τις άκρες του φύλλου και μετά τυλίγουμε σε ρολό ξεκινώντας από κάτω προς τα πάνω.

Μπορείτε να περιχύσετε και την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από τα ρολάκια πριν το σερβίρισμα.

 Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

 

 

Το WelldayLive Longevity και η Cocomat σας προσκαλούν στο Εργαστήριο Μακροβιοτικής: Θεραπευτικές Πρακτικές για το Ήπαρ το Σάββατο 6 Απριλίου και ώρα 10:30-13:30, στον Πολυχώρο της CocoMat, Τατοΐου 165 Κηφισιά.

Το εργαστήριο απευθύνεται σε όλους όσους επιθυμούν να γνωρίσουν και να βιώσουν εις βάθος τις θεραπευτικές και διατροφικές εφαρμογές του Συστήματος της Μακροβιοτικής και δεν προϋποθέτει πρότερη εξοικείωση. Το πρόγραμμα συνδυάζει τη θεωρητική κατάρτιση με τη βιωματική πρακτική και αποσκοπεί να προσφέρει απτά θεραπευτικά και διατροφικά εργαλεία που μπορούν να εφαρμοστούν με τρόπο δυναμικό, άμεσο και αποτελεσματικό στη σύγχρονη καθημερινότητα, αποκαθιστώντας τη βάση της υγείας, της συνείδησης και της ζωτικότητας.

Αναλυτικά το πρόγραμμα του εργαστηρίου:

10:30-11:30 Θεωρητική Εκπαίδευση

  • Οι Πέντε Μεταστοιχειώσεις
  • Το Ενεργειακό Πρότυπο της Άνοιξης (Δένδρο)
  •  Ήπαρ & Χοληδόχος Κύστη
  •  Κύρια Ανατομικά & Λειτουργικά Χαρακτηριστικά των Οργάνων
  • Κύριες & Δευτερεύουσες Λειτουργίες του Οργάνων
  •  Πρωτεύοντες & Δευτερεύοντες Μεσημβρινοί
  •  Ορόσημα Φυσιογνωμικής διάγνωσης
  • Ιδιοσυγκρασία-Τρόπος ζωής-Βαθύτερος Ψυχισμός- Προσωπικότητα
  • Συμπτώματα ανισορροπίας
  •  Διατροφικές πρακτικές εξισορρόπησης

11:30-13.00 Βιωματική Πρακτική Αυτοθεραπείας

Εξάσκηση σε εφαρμοσμένες τεχνικές σωματικής, νοητικής και συναισθηματικής αυτοθεραπείας που περιλαμβάνουν:

Α. Σωματικές πρακτικές:

  • Θεραπευτικές Ασκήσεις Αποσυμφόρησης, Τόνωσης & Ενδυνάμωσης των Πρωτευόντων Μεσημβρινών
  •  Θεραπευτικές Ασκήσεις για το Ήπαρ & τη Χοληδόχο Κύστη
  •  Θεραπευτικές Ασκήσεις για την Καρδιά & το Λεπτό Έντερο
  • Θεραπευτικές Ασκήσεις για τον Στόμαχο, το Πάγκρεας και τον Σπλήνα
  • Θεραπευτικές Ασκήσεις για τους Πνεύμονες και το Παχύ Έντερο
  • Θεραπευτικές Ασκήσεις για τους Νεφρούς & την Ουροδόχο Κύστη

Β. Αναπνευστικές πρακτικές:

  • Εναλλακτική Αναπνοή
  • Βαθιά Κοιλιακή Αναπνοή

Γ. Νοητικές Πρακτικές:

  • Συναισθηματική Αυτοβελτίωση/Κάθαρση
  • Νοητική Αυτοβελτίωση/Κάθαρση
  • Δόμηση του Χαρακτήρα

Δ. Ενσυνειδητότητα

  • Καθοδηγούμενη Χαλάρωση
  • Διαλογισμός Αυτοθεραπείας

13.00-13:30 Γεύμα Μακροβιοτικής Διατροφής

  • Θεραπευτικά και αποτοξινωτικά ροφήματα και πιάτα για το Ήπαρ & τη Χοληδόχο Κύστη

Ημερομηνία & ώρα: 6 Απριλίου και ώρα 10:30-13:30
Εισηγήτρια: Μαριάννα Χρυσικάκου, Wellness Expert, Wellday-Live Longevity
Συντονίστρια Μακροβιοτικής Μαγειρικής-Διατροφής: Λένα Ζάμπογλου, Alfresco

Πληροφορίες/δηλώσεις συμμετοχής:

  • Για τη συμμετοχή σας στο εργαστήριο είναι απαραίτητη η συμπλήρωση της σχετικής δήλωσης συμμετοχής. Επικοινωνήστε μαζί μας στο [email protected] ή στο 210-62.50.326 για περισσότερες πληροφορίες.
  • Για τη συμμετοχή σας στο εργαστήριο πρέπει να πληρείται η προϋπόθεση της καλής γενικής υγείας, σε οποιαδήποτε άλλη περίπτωση απαιτείται σχετική άδεια από τον εκάστοτε θεράποντα γιατρό.

 

Ένα απαράμιλλης αξίας θεραπευτικό ρόφημα που καταπραϋνει το στρες και τη νοητική ένταση, δρώντας αποσυμφορητικά ως προς τους μεσημβρινούς των οργάνων της Γης Στόμαχος, Σπλήνας, Πάγκρεας, καθαρίζοντας την περιττή και πολλές φορές έμμονη σκέψη που ταλαιπωρεί τα εν λόγω όργανα και εμποδίζει τη θρέψη.

Το ρόφημα είναι κατάλληλο και για τις περιπτώσεις διαβήτη και χρόνιας υπογλυκαιμίας, καθώς ρυθμίζει αρμονικά τη διακύμανση του σακχάρου στο αίμα.  Αν υποφέρετε από νυχτερινή ένταση ή αυπνία μπορείτε να το πίνετε λίγη ώρα πριν τη νυχτερινή κατάκλιση αλλά και στο γραφείο ή στο χώρο εργασίας σας κατά τη διάρκεια της ημέρας, όποτε θέλετε να προσφέρετε στο σώμα και το νου σας ένα ασφαλές καταφύγιο γαλήνης, διαύγειας και βαθιάς ηρεμίας  από την κόπωση και την πολυδραστηριότητα της ημέρας.

Υλικά:

  • βιολογικός χυμός μήλου
  • stick κανέλας
  • βιολογικό αλάτι μεσολογγίου
  • νιφάδες φυσικού πηκτικού άγαρ-άγαρ
  • βύνη ή σιρόπι ρυζιού
  • χυμός από φρεσκοτριμμένη πιπερόριζα (τζίντζερ)

Προπαρασκευή:

  • ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά το χυμό μήλου αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:1
  • προσθέτουμε μια μικρή πρέζα αλάτι για να αναδείξουμε τη φυσική γλυκιά γεύση του μήλου
  • προσθέτουμε το stick κανέλας και 1 κουταλιά του γλυκού βύνη ή σιρόπι ρυζιού και βράζουμε απαλά για περίπου 5′
  • προσθέτουμε ένα 1 κουταλιά του γλυκού από τις νιφάδες άγαρ-άγαρ και ανακατεύουμε συνεχόμενα για λίγα λεπτά ώστε να διαλυθούν αρμονικά στο μείγμα
  • τρίβουμε ένα κομμάτι τζίντζερ με τη φλούδα στο μέγεθος περίπου ενός αντίχειρα και στίβουμε τα τρίμματα προσθέτοντας το χυμό τους στο μείγμα
  • σερβίρουμε και καταναλώνουμε το ρόφημα πάντα ζεστό για να διαφυλάττουμε τη θεραπευτική του επίδραση στο νου και τα όργανα
  • μπορούμε να προετοιμάσουμε μεγαλύτερη ποσότητα από το ρόφημα και να την αποθηκεύσουμε σε ένα θερμικό δοχείο ώστε να πίνουμε όταν νιώθουμε μεγαλύτερη την ανάγκη της τόνωσης κατά τη διάρκεια της ημέρας

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

 

 

Ένας ευφάνταστος τρόπος που θα δώσει στα καθημερινά σας πιάτα με λαχανικά χρώμα, στυλ, χαρούμενη διάθεση και πάνω απ’ όλα ποικιλία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ευρεία γκαμα υλικών τόσο στο τύλιγμα, όσο και στο γέμισμα των ρολών σας, με τρόπο που να τα κάνει ιδιαίτερα παιχνιδιάρικα και ελκυστικά τόσα στα ενήλικα μέλη της οικογένειας, όσο και στα μικρά παιδάκια, που μερικές φορές δεν δείχνουν ιδιαίτερη προτίμηση στα λαχανικά γιατί τα θεωρούν άνοστα και βαρετά.

Υλικά

  • επιλεγμένα φύλλα από κινέζικο λάχανο
  • καρότο κομμένο σε λεπτά matchsticks και απαλά ζυμωμένο με αλάτι τύπου pressed salad
  • ξυνολάχανο
  • αβοκάντο (κομμένο σε κομματάκια ή πιεσμένο με πιρούνι)
  • φυστίκι αράπικο αλμυρό

Προπαρασκευή:

  1. Διαλέγουμε τα μεγάλα εξωτερικά φύλλα από το κινέζικο λάχανο και τα βράζουμε στον ατμό για περίπου 2-3 λεπτά και τα στεγνώνουμε καλά σε πετσέτα κουζίνας.
  2. Στρώνουμε πάνω στο sushi pad τρία ή τέσσερα φύλλα από το κινέζικο λάχανο.
  3. Προσθέτουμε κατά μήκος το καρότο, το ξυνολάχανο, απλώνουμε το αβοκάντο και τα φυστίκια στο τέλος.
  4. Τυλίγουμε πιέζοντας ικανά ώστε να ενωθούν καλά τα υλικά.
  5. Αφήνουμε το ρολό για λίγη ώρα στην άκρη και μετά κόβουμε σε πάχος 1 ½ εκ σε ροδέλες.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Σας παρουσιάζουμε ένα ιδιαίτερα θεραπευτικό πιάτο για όλες τις ώρες, που παρουσιάσαμε και προσφέραμε πρόσφατα στο Εργαστήριο Μακροβιοτικής: Θεραπευτικές Τροφές για τους Πνεύμονες. Όλα τα αναποφλοίωτα δημητριακά και ειδικότερα το καστανό ρύζι αποτελούν μια ιδιαίτερα θεραπευτική τροφή για την τόνωση και εξισορρόπηση των οργάνων του Μετάλλου, δηλαδή των Πνευμόνων και του Παχέος Εντέρου και μπορείτε να τα χρησιμοποιείτε με ευρεία γκάμα λαχανικών, σπόρων, καρπών και φυτικών καρυκευμάτων για να δημιουργήσετε νόστιμα, θρεπτικά και άκρως θεραπευτικά πιάτα.

Υλικά:                                         

  • Καστανό ρύζι βρασμένο
  • 1/4 κολοκύθας κομμένη σε κυβάκια
  • 1 παστινάκι  κομμένο σε κυβάκια
  • 3-4 μανιτάρια shitake (που έχουν μουλιάσει σε νερό για περίπου 30’ )
  • 1 κουταλιά της σούπας mirin
  • 1 κουταλιά της σούπας βιολογική σάλσα σόγιας χωρίς ζάχαρη και χρωστικά
  • 1 κρεμμύδι λευκό κομμένο σε κυβάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3-4 κλαράκι φρέσκο θυμάρι
  • Χυμό από ½ λεμόνι
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • Αλάτι Πιπέρι
  • Φυτικό γάλα καρύδας, αμυγδάλου ή σόγιας χωρίς ζάχαρη


Προπαρασκευή:

  • Βράζουμε το ρύζι σε χύτρα για 15’ – 20’ (αφού έχουμε μουλιάσει σε διπλάσια ποσότητα νερού αποβραδίς ή για τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν).
  • Αλείφουμε τα κυβάκια από κολοκύθα και παστινάκι με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνουμε στο φούρνο σε ταψί με λαδόκολλα για 30’, στους 180 βαθμούς.
  • Βράζουμε τα μανιτάρια στο νερό που τα έχουμε μουλιάσει μαζί με το mirin και τη σάλσα σόγιας για περίπου 20’.
  • Τσιγαρίζουμε το κομμένο κρεμμύδι στο wok με λίγο λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.
  • Προσθέτουμε το σκόρδο, το θυμάρι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το ρύζι και τα ψημένα λαχανικά στο wok αναμιγνύοντας όλα τα υλικά μαζί.
  • Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το ξίδι και αλατοπίπερο.
  • Τελική πινελιά λίγο από ρόφημα σόγιας για να του δώσει την κρεμώδη υφή που πρέπει να έχει ένα καλομαγεριρεμένο ριζότο.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

 

 

 

Το WelldayLive Longevity και η Cocomat σας προσκαλούν στο Εργαστήριο Μακροβιοτικής: Θεραπευτικές Πρακτικές για τους Πνεύμονες το Σάββατο 2 Μαρτίου και ώρα 10:30-13:30, στον Πολυχώρο της Cocomat, Τατοΐου 165 Κηφισιά.

Το εργαστήριο απευθύνεται σε όλους όσους επιθυμούν να γνωρίσουν και να βιώσουν εις βάθος τις θεραπευτικές και διατροφικές εφαρμογές του Συστήματος της Μακροβιοτικής και δεν προϋποθέτει πρότερη εξοικείωση. Το πρόγραμμα συνδυάζει τη θεωρητική κατάρτιση με τη βιωματική πρακτική και αποσκοπεί να προσφέρει απτά θεραπευτικά και διατροφικά εργαλεία που μπορούν να εφαρμοστούν με τρόπο δυναμικό, άμεσο και αποτελεσματικό στη σύγχρονη καθημερινότητα, αποκαθιστώντας τη βάση της υγείας, της συνείδησης και της ζωτικότητας.

Αναλυτικά το πρόγραμμα του εργαστηρίου:

10:30-11:30 Θεωρητική Εκπαίδευση

  • Οι Πέντε Μεταστοιχειώσεις
  • Το Ενεργειακό Πρότυπο του Μετάλλου
  • Πνεύμονες & Παχύ Έντερο
  • Κύρια Ανατομικά & Λειτουργικά Χαρακτηριστικά των Οργάνων
  • Κύριες & Δευτερεύουσες Λειτουργίες του Οργάνων
  • Πρωτεύοντες & Δευτερεύοντες Μεσημβρινοί
  • Ορόσημα Φυσιογνωμικής διάγνωσης
  •  Ιδιοσυγκρασία-Τρόπος ζωής-Βαθύτερος Ψυχισμός- Προσωπικότητα
  • Συμπτώματα ανισορροπίας
  • Διατροφικές πρακτικές εξισορρόπησης

11:30-13.00 Βιωματική Πρακτική Αυτοθεραπείας

Εξάσκηση σε εφαρμοσμένες τεχνικές σωματικής, νοητικής και συναισθηματικής αυτοθεραπείας που περιλαμβάνουν:

Α. Σωματικές πρακτικές:

  • Θεραπευτικές Ασκήσεις Αποσυμφόρησης, Τόνωσης & Ενδυνάμωσης των Πρωτευόντων Μεσημβρινών
  •  Θεραπευτικές Ασκήσεις για το Ήπαρ & τη Χοληδόχο Κύστη
  • Θεραπευτικές Ασκήσεις για την Καρδιά & το Λεπτό Έντερο
  • Θεραπευτικές Ασκήσεις για τον Στόμαχο, το Πάγκρεας και τον Σπλήνα
  • Θεραπευτικές Ασκήσεις για τους Πνεύμονες και το Παχύ Έντερο
  • Θεραπευτικές Ασκήσεις για τους Νεφρούς & την Ουροδόχο Κύστη

Β. Αναπνευστικές πρακτικές:

  • Εναλλακτική Αναπνοή
  • Βαθιά Κοιλιακή Αναπνοή

Γ. Νοητικές Πρακτικές:

  • Συναισθηματική Αυτοβελτίωση/Κάθαρση
  • Νοητική Αυτοβελτίωση/Κάθαρση
  • Δόμηση του Χαρακτήρα

Δ. Ενσυνειδητότητα

  • Καθοδηγούμενη Χαλάρωση
  • Διαλογισμός Αυτοθεραπείας

13.00-13:30 Γεύμα Μακροβιοτικής Διατροφής

  • Θεραπευτικά και αποτοξινωτικά ροφήματα και πιάτα για τους Πνεύμονες & το Παχύ Έντερο

Ημερομηνία & ώρα: Σάββατο 2 Μαρτίου και ώρα 10:30-13:30
Εισηγήτρια: Μαριάννα Χρυσικάκου, Wellness Expert, Wellday-Live Longevity
Συντονίστρια Μακροβιοτικής Μαγειρικής-Διατροφής: Λένα Ζάμπογλου

Πληροφορίες/δηλώσεις συμμετοχής:

Για να προκρατήσετε τη θέση σας και να ενημερωθείτε για την εισφορά του εργαστηρίου επικοινωνήστε μαζί μας στο [email protected] και στο 210-62.50.326 για περισσότερες πληροφορίες.
Για τη συμμετοχή σας στο εργαστήριο πρέπει να πληρείται η προϋπόθεση της καλής γενικής υγείας, σε οποιαδήποτε άλλη περίπτωση απαιτείται σχετική άδεια από τον εκάστοτε θεράποντα γιατρό.

 

Το Σάββατο 16 Φεβρουαρίου και ώρα 12:00 σας περιμένουμε στο «ΠΟΛΙΣ in Art» για ένα ξεχωριστό Brunch Μακροβιοτικής και Swing Party.

Σε απόλυτα 20’s  διάθεση η διευρυμένη ομάδα των Chef μας Μαριάννα Χρυσικάκου, Λένα Ζάμπογλου, Σταύρος Καραγιλάνης και Μαρία Μιχαλακοπούλου θα σας μαγειρέψουν ένα μοναδικό εορταστικό cocktail & party menu πέντε (5) πιάτων για ολόκληρη την οικογένεια, αποκλειστικά με χρήση βιολογικών πρώτων υλών φυτικής προέλευσης, χωρίς την προσθήκη επεξεργασμένων τροφών, ζάχαρης και ζωικών συστατικών.

Αναλυτικά το μενού μας για το Σάββατο 16.02:

  1. American burger με μπιφτέκι από tempeh, σε στρώση από μαρούλι και σχοινόπρασο, με πίκλα κρεμμυδιού και μουστάρδα σερβιρισμένο σε ψωμάκι ολικής
  2. Τσίπς πολέντας και γλυκοπατάρας σε vegan cheddar sauce
  3. Συνοδευτικό από nori με καρότα, σουσάμι, κόκκινο ραπάνι σε ξυδι ρυζιού, ξύδι γλυκών λαχανικών και σάλσα σόγιας
  4. Στρούντελ με σάλσα από μούρα και φρούτα του δάσους

Ροφήματα:

  • Matcha smoothie με γάλα αμυγδάλου για τα μεγάλα παιδιά
  • Ζεστός χυμός μήλου με τζίντζερ, κανέλα καI kuzu για τα μικρά παιδιά

Θυμηθείτε να εν-δυθείτε όμορφα, πολύχρωμα ρούχα, πέρλες, φτερά και κοστούμια, καπέλα τιράντες, μεταξένια γάντια και πουπουλένια βελούδα, γιατί σκοπός μας είναι να γευτούμε τα πιο θεσπέσια πιάτα, τους πιο εμπνευσμένους ήχους και να ταξιδέψουμε ονειρεμένα στη πιο μαγική μουσική, στιλιστική, χορευτική και ενδυματολογική δεκαετία του περασμένου αιώνα.
Η είσοδος για τα παιδιά είναι ελεύθερη.

Τρόποι συμμετοχής:

– 12:00-14:30: σιωπηλή παρακολούθηση προετοιμασίας γευμάτων και συνταγών

– 14:00: στήσιμο πιάτων/σερβίρισμα brunch

– 16:00: swing party

Ημερομηνία: Σάββατο 16 Φεβρουαρίου και ώρα 12:00

Εισφορά:

  • 25€ για τη συμμετοχή σας στο Brunch Μακροβιοτικής και Swing Party
  • 15€ για τη συμμετοχή σας αποκλειστικά στο Swing Party

Πληροφορίες/κράτηση θέσεων: τηλ: 210 8000009 – 210 277018

Για τη συμμετοχή σας στο πρόγραμμα είναι απαραίτητη η προ κράτηση και εξόφληση της συμμετοχής σας μέσω viva ή στη γραμματεία του «ΠΟΛΥΧΩΡΟΥ ΠΟΛΙΣ».

 

«Επειδή Μπορώ»
«Αυτή ήταν η απάντηση του Βαγγέλη Παπακηρύκου, πρωταθλητή του Θαλάσσιου Σκι, όταν ο δημοσιογράφος του Esquire τον ρώτησε γιατί μετά από την τεράστια σωματική καταβολή της χημειοθεραπείας, επιχειρούσε να κάνει ένα ακόμη Πανελλήνιο Ρεκόρ..»
«13.236 Ημέρες, Το Πέρασμα Ενός Νικητή»

Είναι οι πρώιμες στιγμές του Νέου Έτους και εδώ και λίγες ημέρες βρίσκομαι στο βουνό του Πηλίου, μελετώντας, καταγράφοντας σκέψεις και παρατηρήσεις από την καθημερινή θεραπευτική πρακτική των ημερών, σε ένα αυτοσχέδιο «ημερολόγιο καταστρώματος». Ένα ημερολόγιο αυτο-θεραπείας και αυτο-γνωσίας, που ως όροι αποδεικνύονται κάθε ημέρα, στα δικά μου τουλάχιστον μάτια ολοένα και περισσότερο ταυτόσημοι.

Μέσα από τη συνεκτική ματιά των Θεραπευτικών Συστημάτων της Παραδοσιακής Κινεζικής Ιατρικής, της Μακροβιοτικής και κυρίως του θεραπευτικού συστήματος GMCKS Pranic Healing που είχα την τύχη να διδαχτώ, παρατηρώ μέσα από τα καθημερινά, εξατομικευμένα περιστατικά των θεραπευόμενων, πως η τάση του νου να παράγει συμφόρηση και να αλλοιώνει την πραγματικότητα, γεννά την παθογένεια και την ασθένεια στο φυσικό σώμα. Εκτός από την προγονική και γονιδιακή μας κληρονομιά, είναι ως επί το πλείστον η άγνοια και ο εσωτερικός μας διχασμός που ταλαιπωρεί, εξαντλεί και οδηγεί το σώμα μας στη φθορά, τη νόσο και την άσκοπη ταλαιπωρία. Γιατί μεγαλώνουμε από τα πρώτα μας παιδικά χρόνια χωρίς να συνειδητοποιούμε και κυρίως να μαθαίνουμε πως να διαχειριζόμαστε τον πυρήνα της εσωτερικής μας ακεραιότητας που είναι ο πραγματικός μας «πλούτος». Ξεκινάμε κάθε Νέα Χρονιά με προσχηματικές και αμάσητες νοητικά ευχές ευημερίας, συσχετίζοντας αποκλειστικά τον όρο της ευ-ημερίας με την εξωτερική, φαινόμενη ευημερία δηλαδή την υλική, οικονομική, επαγγελματική ευημερία, ξεχνώντας την ουσιαστική ευ-ημερία, τη δυνατότητα μας δηλαδή να βιώνουμε την κάθε ημέρα με γνώμονα το Καλό, το Όμορφο, το Ανώτερο (Ευ), απ’ όπου τελικά ξεκινά κάθε είδος εξωτερικής ευημερίας και συγκεκριμένα:

  • Η φυσική ευημερία, η υγεία, η ισορροπία και η εύρυθμη λειτουργία του σώματος.
  • Η υλική ευημερία δηλαδή η επάρκεια και η ευμάρεια των υλικών αγαθών και αποκτημάτων.
  • Η συναισθηματική ευημερία, η χαρά και η εκπλήρωση που προσφέρουμε και λαμβάνουμε μέσα από την ερωτική, συντροφική, οικογενειακή, φιλική και κοινωνική συσχέτιση με τους άλλους ανθρώπους, τη Φύση και τον κόσμο γύρω μας.
  • Η επαγγελματική ευημερία, το προνόμιο δηλαδή να εργαζόμαστε στον κατάλληλο για εμάς χώρο και με τρόπο που παράγει εκπλήρωση και χρησιμότητα, τόσο για εμάς, όσο και για την κοινωνία και την ανθρωπότητα ευρύτερα.
  • Η πνευματική ευημερία, η προσωπική διαλεκτική σχέση και σύνδεση που έχουμε με το Σύμπαν.

Επιθυμούμε και αγωνιζόμαστε με κάθε τρόπο να γίνουμε «πλούσιοι» εισοδηματικά, επαγγελματικά, ερωτικά, γονεϊκα, οικογενειακά, μορφωτικά και κοινωνικά. Να διακριθούμε, να ξεχωρίσουμε, να αποκτήσουμε, δίχως να γνωρίζουμε την Τέχνη του να Είμαστε και να Ζούμε τη Ζωή ως Πλούσιοι Άνθρωποι. Εκτιμώντας και δίνοντας εμείς οι ίδιοι αξία στην κάθε ημέρα, την κάθε στιγμή που υπάρχουμε, ζούμε και αναπνέουμε.