Tag

Θεραπευτικά Ροφήματα

Browsing

Το kanten είναι ένας ιδιαίτερος τρόπος παρασκευής δροσιστικών επιδορπίων για όλες τις ώρες με έμφαση στην χαλαρωτική ενέργεια Yin που προσφέρει θρέψη και βαθιά χαλάρωση των οργάνων, των μυώνων και των ιστών. Χάρη στο πολύτιμο συστατικό του άγαρ άγαρ που προέρχεται από μια ποικιλία φύκους και αποτελεί ένα φυσικό και ταυτόχρονα φυτικό πηκτικό ή ζελατίνη, το επιδόρπιο τύπου kanten έχει βαθιά θεραπευτική επίδραση στα όργανα της Γης και ειδικά στον στόμαχο, καταπραΰνοντας τη στομαχική αναστάτωση, οξύτητα και δυσανεξία ενώ είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ο σίδηρος, το ιώδιο και το ασβέστιο. Είναι κατάλληλο για όλα τα σύνδρομα που σχετίζονται με βαθιά έλλειψη χαλάρωσης και θρέψης όπως η μυϊκή δυσκαμψία, η δυσκοιλιότητα, οι πονοκέφαλοι και οι ημικρανίες, η δυσμηνόρροια, το στρες και οι αυπνίες, οι χρόνιες  νόσοι συστροφής και πολλαπλής σκλήρυνσης ή σκλήρυνσης κατά πλάκας.

Υλικά:

  • 1 lt  χυμός μήλου ή φρούτων του δάσους (προτιμητέα βιολογικός χωρίς χημικά σάκχαρα)
  • 1 Κ σούπας αγάρ αγάρ (κοφτό)
  • 1 μικρή πρέζα αλάτι
  • 2-3 Κ σούπας σιρόπι ρυζιού
  • ¼ κ γλυκού κανέλα
  • 500 γρ  φράουλες (κομμένες σε λεπτές φέτες)

Προπαρασκευή:

  • Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε απαλά το χυμό και διαλύουμε σταδιακά το αγάρ αγάρ
  • Ζεσταίνουμε ανακατεύοντας με επιμέλεια για να διαλυθεί πλήρως και να μην σβολιάσει το αγάρ αγάρ
  • Προσθέτουμε το σιρόπι ρυζιού ανακατεύουμε
  • Προσθέτουμε και την κανέλα
  • Προσθέτουμε τις κομμένες φράουλες και τις βράζουμε για ένα μόνο λεπτό.
  • Δοκιμάζουμε και αδειάζουμε το μείγμα σε μεγάλο μπολ.
  • Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει
  • Το σερβίρουμε με κουτάλα ή το κτυπάμε στο ραβδο-μπλέντερ και το σερβίρουμε σαν mousse.
  • Γαρνίρουμε με βατόμουρα και ένα φυλλαράκι δυόσμου.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

 

Πρόκειται για ένα χαλαρωτικό ρόφημα κατάλληλο για την εναρμόνιση της ροής στους μεσημβρινούς στομάχου, πνεύμονα, και παχέως εντέρου και την αποφόρτιση από το καθημερινό στρες και την κόπωση που προέρχεται από την αδιάκοπη νοητική δραστηριότητα.  Το φυσικό πηκτικό από το φύκος αγάρ αγάρ έχει καταπραϋντικές ιδιότητες και χαλαρώνει το νευρικό σύστημα από το στρες της υπερφόρτισης, ενώ είναι κατάλληλο για την ανακούφιση χρόνιων παθήσεων και συνδρόμων όπως η δυσμηνόρροια, η δυσκοιλιότητα, η δυσκαμψία, η σκλήρυνση κατά πλάκας, η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ), καθώς και η ινομυαλγία. 

Υλικά για 2 άτομα:

  • 1 κούπα νερό
  • 1 κοφτή κ φυσικό πηκτικό αγάρ αγάρ
  • 2 Κ σούπας κακάο
  • ½ κούπα γάλα καρύδας
  • 2 Κ σούπας amazake
  • 1 ½ – 2 K σούπας σιρόπι ή βύνη ρυζιού

Προπαρασκευή:

  • Σ ‘ ένα μικρό κατσαρολάκι φέρνουμε το νερό σε ήπιο βρασμό και διαλύουμε το αγάρ αγάρ.
  • Ζεσταίνουμε ανακατεύοντας το αγάρ αγάρ για να διαλυθεί σωστά.
  • Προσθέτουμε το κακάο, το σιρόπι ρυζιού, το γάλα καρύδας, και το amasake και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε απαλά
  • Δοκιμάζουμε και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Ένα απαράμιλλης αξίας θεραπευτικό ρόφημα που καταπραϋνει το στρες και τη νοητική ένταση, δρώντας αποσυμφορητικά ως προς τους μεσημβρινούς των οργάνων της Γης Στόμαχος, Σπλήνας, Πάγκρεας, καθαρίζοντας την περιττή και πολλές φορές έμμονη σκέψη που ταλαιπωρεί τα εν λόγω όργανα και εμποδίζει τη θρέψη.

Το ρόφημα είναι κατάλληλο και για τις περιπτώσεις διαβήτη και χρόνιας υπογλυκαιμίας, καθώς ρυθμίζει αρμονικά τη διακύμανση του σακχάρου στο αίμα.  Αν υποφέρετε από νυχτερινή ένταση ή αυπνία μπορείτε να το πίνετε λίγη ώρα πριν τη νυχτερινή κατάκλιση αλλά και στο γραφείο ή στο χώρο εργασίας σας κατά τη διάρκεια της ημέρας, όποτε θέλετε να προσφέρετε στο σώμα και το νου σας ένα ασφαλές καταφύγιο γαλήνης, διαύγειας και βαθιάς ηρεμίας  από την κόπωση και την πολυδραστηριότητα της ημέρας.

Υλικά:

  • βιολογικός χυμός μήλου
  • stick κανέλας
  • βιολογικό αλάτι μεσολογγίου
  • νιφάδες φυσικού πηκτικού άγαρ-άγαρ
  • βύνη ή σιρόπι ρυζιού
  • χυμός από φρεσκοτριμμένη πιπερόριζα (τζίντζερ)

Προπαρασκευή:

  • ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά το χυμό μήλου αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1:1
  • προσθέτουμε μια μικρή πρέζα αλάτι για να αναδείξουμε τη φυσική γλυκιά γεύση του μήλου
  • προσθέτουμε το stick κανέλας και 1 κουταλιά του γλυκού βύνη ή σιρόπι ρυζιού και βράζουμε απαλά για περίπου 5′
  • προσθέτουμε ένα 1 κουταλιά του γλυκού από τις νιφάδες άγαρ-άγαρ και ανακατεύουμε συνεχόμενα για λίγα λεπτά ώστε να διαλυθούν αρμονικά στο μείγμα
  • τρίβουμε ένα κομμάτι τζίντζερ με τη φλούδα στο μέγεθος περίπου ενός αντίχειρα και στίβουμε τα τρίμματα προσθέτοντας το χυμό τους στο μείγμα
  • σερβίρουμε και καταναλώνουμε το ρόφημα πάντα ζεστό για να διαφυλάττουμε τη θεραπευτική του επίδραση στο νου και τα όργανα
  • μπορούμε να προετοιμάσουμε μεγαλύτερη ποσότητα από το ρόφημα και να την αποθηκεύσουμε σε ένα θερμικό δοχείο ώστε να πίνουμε όταν νιώθουμε μεγαλύτερη την ανάγκη της τόνωσης κατά τη διάρκεια της ημέρας

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!